Análisis de prefactibilidad para el procesamiento de frutas tropicales en el Atlántico

Abstract

Este artículo es reflexivo, producto de la formulación de un proyecto que tuvo como objetivo analizar la prefactibilidad de diseñar e implementar una planta procesadora de frutas tropicales en la subregión oriental del departamento del Atlántico. El presente análisis de prefactibilidad determinó las reales posibilidades que existen para desarrollar en el departamento del Atlántico una agroindustria rentable y competitiva, especializada en el procesamiento de frutas tropicales con destino a los mercados internacionales, para lo cual se contactaron industrias extranjeras de clima templado, interesadas en ampliar su oferta exportadora con productos de frutas tropicales y adicionalmente para cubrir necesidades locales; en especial para suplir a otras industrias nacionales para elaborar productos con mayor valor agregado y destinados a la exportación. El presente análisis se realizó siguiendo la metodología de estudios de prefactibilidad para proyectos de pre-inversión industriales avalada por la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI). Además se realizaron mesas de trabajo con grupos de interés para integrar equipos colaborativos. El resultado es que resulta factible la posibilidad de instalar una planta despulpadora en el departamento del Atlántico, con aprovisionamiento de frutas de origen local y de los departamentos vecinos, además es una magnífica opción para empresas nacionales o extranjeras existentes en el mercado para ampliar su variedad de oferta, incluyendo jugos y pulpas de frutas tropicales de alta demanda.

This reflection article is product of a project that aims to analyze the feasibility of designing and implementing a tropical fruit processing plant in the eastern sub region of the Atlantico Department. This analysis intended to determine if it was viable to develop a profitable and competitive agribusiness specialized in processing tropical fruit for international markets, contact foreign temperate industries interested in expanding its export of tropical fruit products, and additionally, to cover local needs; especially to supply other industries to develop higher value-added products destined for exportation. This analysis was performed following the methodology of pre-feasibility studies for industrial pre-investment projects endorsed by "United Nations Industrial Development Organisation" - UNIDO. We also carried out workshops with stakeholders to integrate collaborative teams. The investment for the establishment and initial operation of the plant is preliminarily estimated at $ 282,963,663 for a plant with a processing capacity of 1 MT / hour. It was concluded that the possibility of installing a pulping plant in the Atlantico Department, with provision of locally sourced fruits and of neighboring departments is feasible, and it is also a great option for domestic and foreign companies in the market with products to expand their supply opportunities and include, for instance, juices and tropical fruit pulps of high demand.