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dc.creatorMolica de Mendonca, Fabricio
dc.creatorAragao Bastos do Valle, Rogerio de
dc.creatorCoutinho, Ricardo
dc.date.accessioned2019-02-23T16:08:43Z
dc.date.available2019-02-23T16:08:43Z
dc.date.issued2011-10-31
dc.identifier.citationMolica de Mendonca, F., Valle, R. de A. B. do, & Coutinho, R. (2011). La cadena productiva de pesca artesanal en Arraial de Cabo: Análisis y propuestas de mejoramiento. INGE CUC, 7(1), 165-178. Recuperado a partir de https://revistascientificas.cuc.edu.co/ingecuc/article/view/285spa
dc.identifier.issn0122-6517, 2382-4700 electrónico
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11323/2699
dc.description.abstractEl presente documento muestra los resultados de la investigacion que tuvo como objetivo analizar la cadena productiva de pesca del municipio de Arraial de Cabo (Rio de Janeiro, Brasil), compuesta por cinco segmentos: proveedores, produccion, transformacion, distribucion y consumo. Fueron identificados puntos de estrangulamiento en esos segmentos que pueden estar perjudicando la actividad y se sugieren propuestas de mejora. La estructura organizacional esta fragmentada, presentando distanciamiento entre produccion y consumo, lo que facilita la entrada de intermediarios, que retienen gran parte del lucro. Es necesaria la reorganizacion de la cadena, para que se puedan reducir costos, mejorar la calidad del pescado, fortalecer el sector y mejorar la calidad de vida del pescador.spa
dc.description.abstractThis document shows the results from the research whose goal was to anal-ize the fishing supply chain in Arraial do Cabo town (Rio de Janeiro, Brazil). This chain is composed of five segments: supply, production, processing, distribution and consumption. They were identified Bottlenecks in these segments that may be hindering the activity and improvements are sug-gested. The organizational structure is fragmented, with distance between production and consumption and facilitating the entry of middlemen, who hold much of the profit. It is necessary to reorganize the chain, so that we can reduce costs, improve fish quality, strengthen the sector and improve the quality of life of the fishermaneng
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isospaspa
dc.publisherCorporación Universidad de la Costaspa
dc.relation.ispartofseriesINGE CUC; Vol. 7, Núm. 1 (2011)
dc.sourceINGE CUCspa
dc.subjectCadena productivaspa
dc.subjectPesca artesanalspa
dc.subjectAglomerados productivosspa
dc.subjectEstructura organizacionalspa
dc.subjectArraial de Cabospa
dc.subjectSupply chaineng
dc.subjectFishingeng
dc.subjectProductive clusterseng
dc.subjectOrganizational structureeng
dc.subjectArraial do Caboeng
dc.titleLa cadena productiva de pesca artesanal en Arraial de Cabo: análisis y propuestas de mejoramientospa
dc.title.alternativeThe chain of fishing in Cabo Arraial: analysis and proposals for improvementeng
dc.typeArticlespa
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dc.source.urlhttps://revistascientificas.cuc.edu.co/ingecuc/article/view/285
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.identifier.eissn2382-4700
dc.identifier.pissn0122-6517
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa


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