Estudio del manejo de los residuos orgánicos generados en la Universidad de la Costa (CUC) A través del Compostaje

Abstract

The present project consisted of the study of the management of organic waste and the preparation of pilot tests for obtaining fertilizer through the waste generated at the CUC University, specifically organic waste generated in the cafeteria and pruning of the educational institution. The project was developed at the Universidad de la Costa, which is located in the city of Barranquilla and currently does not have a treatment for organic waste generated within the institution. For the management of organic waste, the production of organic fertilizer or compost was proposed, for which fixed and rotating composters were used, elaborated in wooden pallets and plastic tanks respectively, in order to determine which compost would be obtained in compliance with the parameters established by the current legal regulations. A monitoring was carried out to control the compost, pH and temperature parameters, these parameters were verified every other day in order to keep track of the composting production. The production of the organic fertilizer took approximately 4 months, after which time a random sampling was carried out to send these samples to an external laboratory, in which Kjeldahl total carbon and total nitrogen analysis was carried out, the results obtained were compared with the NTC standard 5167 of 2011 for products of the agricultural industry, resulting in that the fertilizer could be applied on soils of the institution and its surroundings

El presente proyecto consistió en el estudio del manejo de los residuos orgánicos y elaboración de pruebas pilotos para la obtención de abono a través de los residuos generados en la Universidad De la Costa C.U.C, específicamente residuos orgánicos generados en la cafetería y podas de la institución educativa. El proyecto se desarrolló en la Universidad de la Costa, la cual se encuentra ubicada en la ciudad de Barranquilla y actualmente no cuenta con un tratamiento para residuos orgánicos generados dentro de la institución. Para el manejo de los residuos orgánicos se propuso la producción de abono orgánico o compost, para el cual se utilizaron composteras fijas y giratorias elaboradas en estibas de madera y tanques plásticos respectivamente, con el fin de determinar en cual se obtendría el compost que cumpliera con los parámetros establecidos por la normatividad legal vigente. Se realizó un monitoreo para el control de los parámetros del compost, pH y temperatura, estos parámetros fueron verificados día por medio con la finalidad de llevar un seguimiento de la producción del compostaje. La producción del abono orgánico tardó aproximadamente 4 meses, transcurrido este tiempo se realizó un muestreo aleatorio para enviar dichas muestras a un laboratorio externo, en el cual se realizó análisis de carbono total y nitrógeno total Kjeldahl, los resultados obtenidos fueron comparados con la norma NTC 5167 de 2011 para productos de la industria agrícola, dando como resultado que el abono podría aplicarse en suelos de la institución y sus alrededores.