Propuesta para la mejora del proceso de aprovisionamiento de una empresa de outsourcing en refrigeración aplicando herramientas de simulación

Abstract

En el presente proyecto de investigación. “PROPUESTA DE MEJORA DEL PROCESO DE APROVISIONAMIENTO DE UNA EMPRESA DE OUTSOURCING EN REFRIGERACIÓN APLICANDO HERRAMIENTAS DE SIMULACIÓN” se caracterizó la rotación de las referencias pertenecientes a cada familia de insumos manejadas en los procesos de instalaciones y correctivos, mediante la herramienta Excel se caracterizó la demanda y los parámetros necesarios para construir el modelo de simulación. Se diseñó un modelo conceptual del proceso de aprovisionamiento de la empresa analizada para su construcción en Arena ®, en este mismo software se construyó el modelo donde se simularon las condiciones de arribo, proceso de aumento y disminución de inventario, así como la medición de los niveles de servicio de cada tipo de servicio; Mediante la herramienta process analyzer se analizaron los diferentes escenarios de funcionamiento iterando los valores de las variables de control, para obtener el valor deseado en las variables de respuesta. Se realizaron 20 réplicas para validar el modelo mediante la fórmula asociada para el cálculo del número de réplicas teniendo en cuenta el error permisible y las desviaciones estándar entre resultados, demostrando así que el modelo de simulación evaluado es una representación fidedigna del sistema real de análisis de aprovisionamiento e inventario de la empresa analizada. Se evaluó el porcentaje del nivel de servicio de cada uno de los tipos de pedidos con un mínimo permisible del 95%. Los resultados obtenidos demuestran que si se siguen las recomendaciones se podría aumentar en un 24,51% la cantidad de pedidos atendidos en un año.

In the present research project. "PROPOSAL TO IMPROVE PROCESS OF PROCUREMENT OF AN OUTSOURCING COMPANY IN REFRIGERATION BY APPLYING SIMULATION TOOLS" was characterized the rotation of the references belonging to each family of inputs managed in the processes of facilities and corrective, using the Excel tool was characterized the demand and the parameters necessary to build the simulation model. A conceptual model of the supply process of the analyzed company was designed for its construction in Arena ®, in this same software the model was created where the conditions of arrival, process of increase and decrease of inventory were simulated, as well as the measurement of the service levels of each type of service; Using the process analyzer tool, the different operating scenarios were analyzed by iterating the values of the control variables, in order to obtain the desired value in the response variables. 20 replicas were performed to validate the model by means of the associated formula for the calculation of the number of replicates taking into account the permissible error and the standard deviations between results, demonstrating that the simulation model evaluated is a reliable representation of the real analysis system of Procurement and inventory of the company analyzed. The percentage of the service level of each of the types of orders was evaluated with a minimum allowable of 95%. The results obtained show that if the recommendations are followed, the number of orders attended in a year could be increased by 24.51%.