Diseño de un sistema de gestión ambiental según la norma ISO 14001:2015 en un frigorífico del Área Metropolitana de Barranquilla
Trabajo de grado - Pregrado
2021
Corporación Universidad de la Costa
The Frigorífico Agropecuaria Santa Cruz is a Colombian company, from the city of Barranquilla, with high recognition in the meat industry market, occupying a relevant role in the provision of the slaughter and gutting service of cattle and pigs. In harmony with the duty of the organization since its foundation, the interest arises to ensure the provision of a service complying with the highest quality standards, guaranteeing Good Manufacturing Practices and seeking to comply with Sustainability: The balance between growth economic, social development and environmental responsibility. This degree project seeks to identify the current conditions of the company in terms of environmental management, which will allow it to be done through planning, documentation and the establishment of bases that allow compliance with legal requirements. For this reason, taking as reference the ISO 14001: 2015 Standard, regarding the subject in question, we proceed to carry out the Design of an Environmental Management System. El Frigorífico Agropecuaria Santa Cruz es una empresa colombiana, de la ciudad de Barranquilla, con alto reconocimiento en el mercado de la industria cárnica, ocupando un papel de relevancia en la prestación del servicio de sacrificio y desposte de ganado bovino y porcino. En el deber ser de la organización desde su fundación, surge el interés de velar por la prestación de un servicio cumpliendo con los más altos estándares de calidad, garantizando las Buenas Prácticas de Manufactura y busca cumplir con la Sostenibilidad: El equilibrio entre crecimiento económico, desarrollo social y responsabilidad ambiental. Este proyecto de grado busca identificar las condiciones actuales de la empresa en cuanto a la gestión ambiental, la cual permitirá hacerlo a través de la planificación, documentación y el establecimiento de bases que permitan cumplir con los requisitos legales. Por tal razón, tomando como referencia la a Norma ISO 14001:2015, en cuanto a la temática en cuestión, se procede a llevar a cabo el Diseño de un Sistema de Gestión Ambiental.
- Pregrado [1283]
Descripción:
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